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Turismo y mucho más, en Perú

Publicado el 27 Noviembre 2012 por Jesus Huarte

Dejó escrito Unamuno que “se viaja no para buscar el destino, sino para huir de donde se parte”. Quizás, aquellos eran otros tiempos o, quizás, en realidad hay muchos tipos de viajes. Y es que, al menos hoy, por suerte, para viajar hay tantos motivos como lugares. A veces incluso cientos de causas que se juntan en un solo punto. Es el caso de Perú, que amalgama tesoros arqueológicos, paraísos del surf, selvas vírgenes, una cocina de lujo e incluso santuarios espirituales. Si buscas sorprendente y llevarte algo a casa, en el país andino puedes quedarte en un alojamiento de los que comparten su conocimiento con el huésped.

lhama e turista

El Samay Hostel de Huancayo, por ejemplo, es mucho más que un establecimiento para el turista clásico. Además de servir ricos pisco sours en el bar y alquilar bicis para explorar el centro de la ciudad, ofrece un conocimiento de la cultura mucho más exhastivo, con clases de quechua y, para los que no son hispanoparlantes, de español. La lengua de Cervantes se enseña también en El Grial, un hostal de Cusco que, además, ocupa un espectacular edificio colonial.

cooking peruvian food

hostel_cuzco

Otros alojamientos de la capital cusqueña suman al atractivo de disfrutar de una de las ciudades más espectaculares del Valle Sagrado peruano la posibilidad de aprender cocina local. Entre ellos están el precioso y colorido Bright Hostel, que se convierte en escuela todos los domingos, y el In Casita, que también los domingos propone unas lecciones culinarias y luego una buena celebración en la terraza del tercer piso del edificio.

surfing mancora

Making ceviche

En Puno, a orillas del Lago Titikaka, el Taika Hostel no solamente invista a sus huéspedes a clases de gastronomía, sino también a lecciones de salsa, una actividad ideal para bajar la comida después de degustar las exquisitas tradiciones de la región. Si prefieres disfrutar de la independencia de horarios y de un entorno idílico, también puedes aprender a tu ritmo, en primera línea de la Playa Las Pocitas de Máncora, alquilando un bungalow con servicio de cocina, clases incluidas. Y también en Máncora, uno de los destinos más populares para quienes practican deportes acuáticos en Perú, Hotelier Arte y Cocina suma a las clases gastronómicas cursos de surf.

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vista del hotel Posada del Puruay

El surf no es el único deporte en el que puedes iniciarte en tu viaje. En la Posada del Puruay, en Cajamarca, se enseña equitación y hay expediciones de senderismo para completar la ya de por sí extraordinaria experiencia de alojarse en una finca de 1822, perfectamente conservada. Aquellos que buscan una experiencia más espiritual, pueden convertirse en voluntarios durante sus vacaciones. Para este propósito, el mejor destino es Puerto Maldonado, junto a la selva amazónica. Anaconda Lodge y Wasai Ecolodge agradecen el trabajo de sus huéspedes, que pueden convertirse en jardineros, pescadores, monitores o guías y conocer desde un punto de vista mucho más desinteresado y sensible el exuberante ecosistema del departamento de Madre de Dios, mientras te alojas en bungalows rústicos construidos con materiales ecológicos. El conocimiento te espera, solamente tienes que escoger alguno de los muchos alojamientos económicos de Infohostal que te permitirán acceder a él.

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