Sevilla: Ruta de bares singulares

Publicado el 17 Noviembre 2011 por Gema Molina

De lo pintoresco, lo típico, el habitual paseo, el centro y los barrios con mas sentimiento… hoy nos quedamos con los bares, tabernas y tapas de Sevilla.
Si usted llega desde una ciudad en la que las tapas acompañan de forma gratuita a su bebida… olvídese, aquí se pagan, pero merece la pena.

el rinconcillo (bar) - sevilla

Para empezar por el principio nos vamos a dirigir hasta el bar mas antiguo de Sevilla… ¡si! El primer bar de Sevilla que se conserva con carteles de la época  que prohíben por ejemplo el cante flamenco. Es El Rinconcillo, escondido entre las callejuelas del centro, exactamente en la calle Gerona 40, volvemos hasta el año 1670, el lugar guarda vestigios del pasado como su barra caoba en la que el camarero anotará con tiza nuestra cuenta, sus muros, su techumbre… historia del buen hacer del tapeo, las tertulias de cofrades y la típica comida de Sevilla.
Y desde el pasado hasta el presente, porque en los días que corren está muy de moda el bar conocido como Las Columnas, tendrás que buscarlo en la pequeña calle Rodrigo Caro en el número 1 y una vez allí el tumulto en la calle de los paisanos que se agolpan en las horas centrales del día le guiará hasta su puerta.  Es muy pequeño y  una vez que consiga alcanzar la barra tendrá que aprovechar para sacar la bebida y la comida y encontrar su propio hueco en las mesas y barras del exterior.

sevilla 170

Es el sol de Sevilla el que permite este tipo de bares tan habituales, pequeños en su interior pero con gran vida exterior. Otros ejemplos los encontramos en la Plaza del Salvador dónde nos vamos a adentrar (es un decir puesto que allí no caben mas que los camareros) en La Bodeguita dónde podremos degustar su típico pincho de cordero… muy recomendable sin duda. Siguiendo con la ruta, y si aún le quedan fuerzas,  le invitamos a probar el “piripi” suculento y mas que típico pincho de la Bodeguita de A. Romero, situada en la calle Gamazo número 16, también en el centro histórico de Sevilla.

El Patio de San Eloy

En esta ruta priman los lugares pintorescos… así es El Patio San Eloy, situado en la calle San Eloy ,9; una típica taberna sevillana dónde lo mas sorprendente es su estructura en forma de grada, si si, ¡de grada! y así, como si de un foro en un estadio de fútbol o en un teatro romano… cogemos nuestra consumición y nos hacemos un hueco en el graderío.
Y ahora prepárese para dar un paseo por las callejuelas más recónditas porque vamos a cruzar el centro hasta la calle San José número 15. Allí preside un bar llamado Levíes en el que las tapas y pinchos son mas abundantes que en los anteriores y le invita a sentarse en su terraza, o en su taberna, que aquí si hay sitio. Cómodo y de comida suculenta.
Es la parada previa perfecta para seguir bajando hasta la calle Levíes, dónde encontraremos La Carbonería. Una Carbonería reconvertida en un  pintoresco tablao flamenco.

Sevilla

Debe su nombre a la parte trasera, quizás una cuadra, del conjunto de la Casa Palacio de Samuel Leví  y que mas tardé pasó a ser un almacén de carbón. La Carbonería se presenta  como el conjunto idóneo de cultura en todas sus formas: poesía, pintura, fotografía y por supuesto música. A la entrada un piano y en torno a él  el calor del auditorio. En la segunda sala de La Carbonería, amplia, con plantas colgadas en su techo de uralita, el flamenco, en forma de guitarra, voz y por supuesto baile y taconeo.
El turismo cultural lo posponemos para nuestro próximo encuentro, ahora, tras  este gran día de ocio, tradiciones y gastronomía aproveche para descansar  y recuerde que aquí  ponemos a su disposición, una gran selección de hostales y hoteles  baratos.


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